نتایج جستجوی "آگار" تفاوت بین اگار و آلژینات سدیم | ژلان گام و کاراگینان، پلی‌ساکاریدهای صنعت غذا ۲۷ آبان ۱۴۰۲ ۱۳:۳۶ پلی‌ساکاریدها مانند اگار، الژینات سدیم، ژلان گام و کاراگینان نقش مهمی در صنایع مختلف دارند و با توجه به خواص منحصر به فرد خود، کاربردهای وسیعی پیدا کرده‌اند. آگار الژینات سدیم ژلان گام پلی ساکارید صنعت غذا