۱۵ دی ۱۴۰۳ ۰۹:۵۴
کنسروها یکی از محصولات مطمئن و ایمن در صنایع غذایی هستند که به دلیل فرآیندهای پیشرفته تولید، نیازی به مواد نگهدارنده شیمیایی ندارند. استریلیزاسیون حرارتی و بسته‌بندی خلأ، ماندگاری طولانی‌مدت این محصولات را تضمین می‌کنند. با این حال، برخی تولیدکنندگان برای ایجاد تمایز در بازار، از ادعاهایی مانند «صفر درصد نگهدارنده» استفاده می‌کنند که می‌تواند باعث سوءبرداشت در میان مصرف‌کنندگان شود. در این گزارش، فرآیندهای تولید کنسرو، نقش مواد افزودنی مجاز، استانداردهای جهانی، و دلایل بازاریابی نادرست بررسی شده‌اند.