به گزارش آسیانیوز، در پی زمزمه هایی مبنی بر فروش هوشمند نان و گران شدن آرد، نامه ای از سوی یک نانوا که دربرگیرنده انواع دغدغه های اقتصادی و معیشتی به دنبال تورم فزاینده است؛ همراه با اثرگذاری تورم بر افزایش قیمت و ساز و کار فروش نان، به دست «آسیانیوز» رسیده است.
گلایه های تلخ این نانوا از وضعیت فعلی فروش نان و بلاتکلیفی در خصوص نرخ واقعی نان را که خطاب به مسئولان و رئیس جمهور است، در ادامه بخوانید:
«بسمه تعالی
خدمت مسئولان دلسوز آرد و نان کشور
موضوع: خطرجبران ناپذیر از بین رفتن گندم و آرد؛ این سرمایه استراتژیک و امنیتی کشور
با سلام
واقعیت این هست که با سیستم هوشمندفعلی فروش نان، عملا جلوی من نانوا دوتا راه قرار داده اید ،راه اول که توٱم با درامد حلال و وجدان راحت و جلب رضایت مردم، این است که هرکیسه آرد را که کمتر از 50 هزار تومان از دولت میخرم، با وجود افزایش هزینه های خمیرمایه،کارگرو حق بیمه و اجاره وقبوض اب و گاز و..و همزمان تحمل فشارهای بازرسی های بی مورد مکرر و سروکله با مشتری و عدم تعطیلی و فرصت استراحت و مسافرت،پخت کنم و بفروشم به مردم.
که در حالت اول حتی با 30 درصد سودی که دولت محترم هم به من میدهد باز با نرخ تحمیلی فعلی نان، کل مبلغ فروش هر کیسه آرد بعدازحذف مبلغ آرد، کمتراز ۲۰۰هزار باقی میمونه،که باید از آن هزینه کارگر، بیمه،ا جاره، قبوض و...هم کم بشه!
و اما راه دوم،، اگر الان در هر شهری تشریف دارید، با یک جستجو در دیوار، قیمت نان خشک را بررسی فرمایید؛ هر کیلو ضایعات نان بین 9 تا 11 هزار تومان مشتری دارد..برای مصرف دام،یعنی اگر نعوذبالله یک کیسه چهل کیلویی آرد را پخت کنم و بفروشم ضایعات ،دوبرابرپخت آن سود می کنم، یا اصلا وقتی می بینم اگر زبانم لال همین آردرا آزاد بفروشم، 400 هزار می خرند..
سؤال حقیر ازشما مسئول محترم این هست که باا ین سیستمی که در مقابل من قرارداده اید اگر شما نانوابودید ایمان به پاسخگویی در قیامت و وجدان ، مگر تا کی می توانست جلو تخلف شما را بگیرد، من نانوا حضرت یوسف علیه السلام نیستم که با این سیستم غلط تا ابد بتوانم نفس اماره ام را شکست بدم و به سمت روش دوم نروم!
می فرمایند با کارتخوان هوشمند می دانیم هرکس چقدرپخته، قطعا نمی شه، راههای فراوان دورزدن داره، چون دوستان منو می شناسند و می دونند این اشتباهات رو به لطف خدا نمی کنم..
یکی از آنها را برای نمونه عرض می کنم، مغازه حقیر چسبیده به مدرسه هست، هیچ خودپردازی پول نقدنمی ده، هر روز بیشتر مشتری ها درخواست که نه، التماس می کنند که دو،سه تا کارت بانکی داریم سی چهل تومان پول نقدبده، می دیم تا کسی یا بچه،مغازه دارها پول نقدنمی دهند که مالیات داره، حقیربعضا مجبور می شوم قرض بدم، اما از کارتخوان هوشمند نمی کشم، با ادامه این سیستم دوحالت رخ می دهد: اونی که مجبور بشه حالت دوم رو انتخاب کنه متاسفانه خوش به حال اوست..
مثال می زنم فرض کنید نیم کیسه آخر پختتان مثلا باران اومد..مشتریتان قطع شد..نانها رو گذاشته اید رومیز و خسته منتظرید مشتری بیادبفروشید.. سودکم پول حلال ببرید، تازه بازرس میادکه این نونها رو چرا نگه داشته ای، یا مشتری میاد که چرا نانها داغ نیست،،وسوسه نمی شیدکه فوری مغازه رو ببندم نونها رو بفروشم ضایعات...
باا ین نرخ دو برابر سود می کنم اعصابم هم راحته،کارتخوان هوشمند هم که خدا لعنت کندشیطان ملعون را، متاسفانه راههای دورزدنش یکی دو تا نیست..
خلاصه بعنوان یک اصل اقتصادی هرچیز که در آن اختلاف قیمت ایجاد کنیم به طور سیستماتیک راه تخلف را گشوده ایم.. فرقی هم نمی کند؛ دلار باشد، گازوئیل باشد؛ سوخت نیروگاه یا آرد و نان باشد.
به عنوان یک نانوا فقط و فقط خواهش دارم قیمت نان و سود نانوا را جوری افزایش بدهید که درعمل هرکس بتواندنان زیادتری بفروشد؛ سودکند؛ نه مثل سیستم الان که دقیقا برعکس هست!
من نانوا اگر ببینم سود پخت نان برعکس الان بیشتر از قاچاق آرد و ضایعات نان شد، دیگر بازرس نیاز نیست.
در آن سیستم سالم سعی خواهم کرد به کیفیت نان برسم، تعطیل نکنم، مشتری مداری کنم، ساعات بیشتری مغازه باشم و رقابت کنم تا نان بیشتر بفروشم..
مردم هم قطعا نان باکیفیت و سالم ترخواهند خورد و هر زمان امکان دسترسی به نان خواهندداشت، فقط با کمی افزایش هزینه بابت نان، مگر همین مردم هزینه دارو درمان و گوشت و تاکسی و...را به قیمت سال قبل استفاده می کنند؟
دولت محترم هم هزینه کمتری را بخاطر کاهش ضایعات نان متحمل خواهدشد و البته صرفه جویی در یارانه آرد؛
بنابراین هر سه سود خواهندکرد...
از رئیس جمهور محترم و هر مسئول دلسوز به کشور عاجرانه خواهش می کنم فرموده بودید نان تا پایان سال گران نمی شود؛ الان که سال تمام شد، نرخ نان را واقعی کنید! دعای نانوایان همراه شماست.
همچنین فروردین سال جاری(1402) یک نانوای دیگر کشورمان در نامه ای به «آسیانیوز»، گلایه های تلخی را درباره وضعیت فروش نان و کیفیت آرد مطرح کرده و نوشته است:
واقعیت این هست که با سیستم هوشمندفعلی فروش نان، عملا جلوی من نانوا دوتا راه قرار داده اید ،راه اول که توٱم با درامد حلال و وجدان راحت و جلب رضایت مردم، این است که هرکیسه آرد را که کمتر از 50 هزار تومان از دولت میخرم، با وجود افزایش هزینه های خمیرمایه،کارگرو حق بیمه و اجاره وقبوض اب و گاز و..و همزمان تحمل فشارهای بازرسی های بی مورد مکرر و سروکله با مشتری و عدم تعطیلی و فرصت استراحت و مسافرت،پخت کنم و بفروشم به مردم.
که در حالت اول حتی با 30 درصد سودی که دولت محترم هم به من میدهد باز با نرخ تحمیلی فعلی نان، کل مبلغ فروش هر کیسه آرد بعدازحذف مبلغ آرد، کمتراز ۲۰۰هزار باقی میمونه،که باید از آن هزینه کارگر، بیمه،ا جاره، قبوض و...هم کم بشه!
و اما راه دوم،، اگر الان در هر شهری تشریف دارید، با یک جستجو در دیوار، قیمت نان خشک را بررسی فرمایید؛ هر کیلو ضایعات نان بین 9 تا 11 هزار تومان مشتری دارد..برای مصرف دام،یعنی اگر نعوذبالله یک کیسه چهل کیلویی آرد را پخت کنم و بفروشم ضایعات ،دوبرابرپخت آن سود می کنم، یا اصلا وقتی می بینم اگر زبانم لال همین آردرا آزاد بفروشم، 400 هزار می خرند..
سؤال حقیر ازشما مسئول محترم این هست که باا ین سیستمی که در مقابل من قرارداده اید اگر شما نانوابودید ایمان به پاسخگویی در قیامت و وجدان ، مگر تا کی می توانست جلو تخلف شما را بگیرد، من نانوا حضرت یوسف علیه السلام نیستم که با این سیستم غلط تا ابد بتوانم نفس اماره ام را شکست بدم و به سمت روش دوم نروم!
می فرمایند با کارتخوان هوشمند می دانیم هرکس چقدرپخته، قطعا نمی شه، راههای فراوان دورزدن داره، چون دوستان منو می شناسند و می دونند این اشتباهات رو به لطف خدا نمی کنم..
یکی از آنها را برای نمونه عرض می کنم، مغازه حقیر چسبیده به مدرسه هست، هیچ خودپردازی پول نقدنمی ده، هر روز بیشتر مشتری ها درخواست که نه، التماس می کنند که دو،سه تا کارت بانکی داریم سی چهل تومان پول نقدبده، می دیم تا کسی یا بچه،مغازه دارها پول نقدنمی دهند که مالیات داره، حقیربعضا مجبور می شوم قرض بدم، اما از کارتخوان هوشمند نمی کشم، با ادامه این سیستم دوحالت رخ می دهد: اونی که مجبور بشه حالت دوم رو انتخاب کنه متاسفانه خوش به حال اوست..
مثال می زنم فرض کنید نیم کیسه آخر پختتان مثلا باران اومد..مشتریتان قطع شد..نانها رو گذاشته اید رومیز و خسته منتظرید مشتری بیادبفروشید.. سودکم پول حلال ببرید، تازه بازرس میادکه این نونها رو چرا نگه داشته ای، یا مشتری میاد که چرا نانها داغ نیست،،وسوسه نمی شیدکه فوری مغازه رو ببندم نونها رو بفروشم ضایعات...
باا ین نرخ دو برابر سود می کنم اعصابم هم راحته،کارتخوان هوشمند هم که خدا لعنت کندشیطان ملعون را، متاسفانه راههای دورزدنش یکی دو تا نیست..
خلاصه بعنوان یک اصل اقتصادی هرچیز که در آن اختلاف قیمت ایجاد کنیم به طور سیستماتیک راه تخلف را گشوده ایم.. فرقی هم نمی کند؛ دلار باشد، گازوئیل باشد؛ سوخت نیروگاه یا آرد و نان باشد.
به عنوان یک نانوا فقط و فقط خواهش دارم قیمت نان و سود نانوا را جوری افزایش بدهید که درعمل هرکس بتواندنان زیادتری بفروشد؛ سودکند؛ نه مثل سیستم الان که دقیقا برعکس هست!
من نانوا اگر ببینم سود پخت نان برعکس الان بیشتر از قاچاق آرد و ضایعات نان شد، دیگر بازرس نیاز نیست.
در آن سیستم سالم سعی خواهم کرد به کیفیت نان برسم، تعطیل نکنم، مشتری مداری کنم، ساعات بیشتری مغازه باشم و رقابت کنم تا نان بیشتر بفروشم..
مردم هم قطعا نان باکیفیت و سالم ترخواهند خورد و هر زمان امکان دسترسی به نان خواهندداشت، فقط با کمی افزایش هزینه بابت نان، مگر همین مردم هزینه دارو درمان و گوشت و تاکسی و...را به قیمت سال قبل استفاده می کنند؟
دولت محترم هم هزینه کمتری را بخاطر کاهش ضایعات نان متحمل خواهدشد و البته صرفه جویی در یارانه آرد؛
بنابراین هر سه سود خواهندکرد...
از رئیس جمهور محترم و هر مسئول دلسوز به کشور عاجرانه خواهش می کنم فرموده بودید نان تا پایان سال گران نمی شود؛ الان که سال تمام شد، نرخ نان را واقعی کنید! دعای نانوایان همراه شماست./