به بهانه‌ی اهدای گواهی قدمت یونسکو به صنایع غذایی گلها با مهدی کریمی تفرشی، مدیر عامل این مجموعه مهدی کریمی تفرشی و گویی انجام داده ایم. وی از جوانان کارآفرین کشورمان است و تاکنون نشان شوالیه اروپا در صنعت غذای ایران، سفیر حسن نیت بحران قرن، دارنده جایزه نوبل مدیریت از اروپا، عنوان مدیر برتر از نمایندگی سازمان ملل و ... را در کارنامه خود دارد.
کمی درباره افتخاری که برند نام آشنای گلها موفق به دریافت آن از یونسکو شد برایمان توضیح بدهید:
صنایع غذایی گلها اولین کارخانه ای است که موفق به دریافت گواهی قدمت بیش از صد سال از یونسکو شده است و این افتخار بزرگی برای برند گلها و کشور ماست.
این برند یکی از قدیمی ترین و نام آشناترین برندهایی است که از دیرباز بر سر سفره های مردم ایران جایگاه ویژه ای داشته و یک نوستالژی خاصی را با خود به همراه دارد.
برای توضیح این مسئله شاید برای خوانندگان جالب باشد کمی در مورد تاریخجه گلها بدانند:
برند گلها با توجه به اسناد موجود از سال 1297 فعالیت خود را به صورت خرده فروشی آغاز نموده و در سال 1318 تاسیس و فعالیت خود را از پله نوروزخان به صورت رسمی آغاز نمود . در زمانی که ادویه‌جات و سبزیجات خشک در کاغذهای قیفی شکل به فروش می رسید بنیانگذار گلها اولین کسی بود که از ملوان‌های روسی نایلون‌های یک طرف دوخت خریداری و مواد غذایی را با کمک اتوهای ذغالی در آن بسته بندی نمود. در آن دوره نسل اول گلها با توجه به مقتضای زمان و شرایط جامعه و نیاز آن دوره تصمیم مهمی گرفت، که آن مهم پایه گذار مجموعه ای عظیم و ماندگار امروزی گردیده است.
نسل دوم این مجموعه فعالیت خود را از سال 1345 آغاز کرد و هماهنگ با شرایط جامعه مسیر حرکت از تولید سنتی محصولات به سمت صنعتی شدن را طی کرد. تلاش های نسل دوم گلها به همت و تلاش مرحوم عبدالرضا کریمی تفرشی به ثمر نشست و این مجموعه شکلی صنعتی به خود گرفت.
درباره فعالیت نسل سوم گلها و دستاورهای جدیدش بگویید
طبیعی است که حرکت به سمت جلو و گام نهادن در مسیر تکنولوژی نیاز به افکار و اندیشه های نو احساس شد و این درست زمانی بود که نسل سوم گلها در ابتدای دهه هشتاد با تفکری نوین از راه رسید تا چرخ صنعت را این بار به مدد دانش و فناوری روز و نیروی جوانی به حرکت در آورد. نسل سوم با بهره بردن از نیروی های متخصص و کار آمد و تکنولوژی روز دنیا کار خود را آغاز نمود و مجموعه با جهشی عظیم در مسیر تولید، دانش و فناوری و کارآفرینی به سمت جلو حرکت کرد و با استفاده از تجارب نسل های گذشته و اندیشه و تدبیر درست توانست درخشش نام و نشان گلها را همچنان بر تارک صنعت غذای ایران حفظ کند و یکی از پر افتخارترین و قدیمی ترین نشان هایی گشت که از آن زمان در اذهان جای گرفت و هنوز خاطره آن روزگاران و محصولات گلها در حافظه بسیاری از بزرگانمان باقی است.
مجتمع صنایع غذایی گلها با چندین دهه فعالیت حالا به جایگاه یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین تولیدکنندگان محصولات غذایی رسیده است. در واقع این گروه صنعتی در حال حاضر جزو معدود مجتمع‌های تولید کننده مواد غذایی در ایران به شمار می‌رود که به لحاظ تنوع کالاها بیشترین محصولات را تولید می‌کند. صنایع غذایی گلها امروز با داشتن بیش از 300 نوع محصول دارای بالاترین تنوع محصول در سبد غذایی خانوار می باشد و بیشترین گواهینامه های ملی و بین المللی و جوایز و افتخارات را در کشور کسب کرده است./