تجهیزات ذخیره سازی و قفسه بندی
در هر فروشگاه مواد غذایی، با حجم زیادی از مواد روبه‌رو هستید که باید برای ذخیره‌سازی آنها فکری کرد. از این رو با قفسه‌سازی در واقع به ذخیره سازی مواد غذایی می‌پردازند که توجه به آن بسیار مهم است. تصور کنید که خریداران برای تهیه اقلامی که نیاز دارند به فروشگاه شما بیایند ولی آنچه را که می‌خواهند نتوانند پیدا کنند یا شما طوری مواد مختلف را چیده‌اید که در مقابل چشمان مشتریان نباشد. قطعا فروشتان آن‌طور که انتظار دارید، پیش نخواهد رفت.
قفسه‌هایی که در فروشگاه‌ها وجود دارد، معمولا به‌صورت ایستاده هستند که به آنها استندهای فروشگاهی می‌گویند. شما می‌توانید مدل‌های مختلفی از این قفسه‌ها مانند فلزی، چوبی و پلاستیکی و مقوایی را برای قراردادن محصولات فروشگاه، انتخاب و از آنها استفاده کنید. در کل انواع قفسه‌های فروشگاهی عبارت‌اند از:
- فروشگاهی یک‌طرفه
- فروشگاهی دوطرفه
- انبارش سوباری
- سرلاین تخت و نیم‌گرد
خوب است بدانید که به انواع فروشگاهی یک‌طرفه و دوطرفه، سوپرمارکتی هم گفته می‌شود.
سبزی خرد کن
همه دوست داریم از سبزیجات تازه برای طبخ انواع غذاهای ایرانی از جمله قورمه‌سبزی و کوکوسبزی استفاده کنیم؛ اما برخی از خانواده‌ها به دلایل مختلف از جمله شاغل‌بودن نمی‌توانند سبزی‌های تازه را خریداری کنند؛ از این رو به استفاده از سبزی‌های آماده و منجمد روی می‌آورند. این در حالی است که فروشگاه‌های عرضه‌کننده انواع سبزی‌های تازه و خانگی، این امکان را فراهم کرده‌اند که این مشتریان از آنها خرید کنند. در این فروشگاه‌ها دستگاه سبزی خرد کن بسیار لازم و ضروری است تا بتوانند آن حجم از سفارشات خریداران را آماده کنند. دستگاه سبزی خرد کن در مدل‌ها و اندازه‌های مختلف و برای کاربرد خانگی و صنعتی تولید شده است که مدل صنعتی آن می‌تواند حجم بالایی از سبزی را در کم‌ترین زمان ممکن و به‌راحتی خرد کند.
یخچال
مگر می‌شود که در یک فروشگاه مواد غذایی، از یخچال استفاده نشود. در واقع می‌توان این وسیله را یکی از اصلی‌ترین تجهیزات فروشگاه‌های مواد غذایی معرفی کرد که نوع ایستاده در هایپرمارکت و سوپرمارکت‌ها بسیار پرکاربرد است که دلیل اصلی آن امکان چیدن حجم زیادی از مواد غذایی یخچالی و احتیاج به فضای کم برای قراردادن در فروشگاه است. اگر فروشگاهی که راه‌اندازی می‌کنید کوچک است، برای استفاده بهینه از فضای داخلی، این یخچال‌ها مناسب هستند.
یخچال فروشگاهی پرده هوا که بدون نیز نام دارد، انتخابی مناسب برای کسب‌وکارهایی است که تمایل دارند مشتریانشان به‌راحتی به مواد غذایی که نیاز دارند، دسترسی داشه باشند. خرید این یخچال‌ها به‌دلیل دسترسی راحت و درمعرض چشم بودن محصولات داخل آنها، انتخاب هوشمندانه‌ای برای اهمیت‌دادن به زمان مشتری و همچنین افزایش فروش است. یخچال پرده هوا در مدل‌های زیر به‌فروش می‌رسد:
- ایستاده
- پرتابل
- خوابیده
- کامپکت (نوشیدنی)
- خوابیده یک‌طرفه
- مضاعف
انواع دیگر یخچال‌های فروشگاه مواد غذایی عبارت‌اند از:
- یخچال سوپرمارکتی شیشه منحنی
- یخچال سوپرمارکتی شیشه مربعی
- یخچال فروشگاهی دما ثابت
- یخچال سوپرمارکتی جعبه ماهی
- یخچال فروشگاهی چیلر دیواری
- یخچال فریزر جزیره‌ای
چرخ دستی و سبد خرید
زمانی‌که مشتریان به فروشگاه مواد غذایی برای تهیه و خرید اقلام موردنیاز خود مراجعه می‌کنند، ممکن است لیستی را آماده و همراه داشته باشند تا خرید یک‌هفته یا حتی یک‌ماه خود را انجام دهند. در این صورت قطعا حجم و تعداد موادی که خریداری می‌کنند زیاد است و برای حمل آنها به چرخ دستی و سبد خرید فروشگاهی نیاز است. اگر شما این تجهیزات را در فروشگاه خود نداشته باشید، تصویر خوبی از کسب‌وکار و برندتان بر ذهن مشتری نخواهید گذاشت؛ زیرا یکی از مهم‌ترین عواملی که باعث موفقیت شما می‌شود، اهمیت به حقوق مشتریان و ایجاد تجربه خرید خوب برای آنهاست.
این تجهیزات به مشتریان کمک می‌کند تا هر قلم کالایی که در لیست خریدشان نوشته شده است را در آنها قرار دهند و به‌راحتی حمل کنند و پس از اتمام پروسه خرید، بدون سختی به صندوق فروشگاه مراجعه کنند تا هزینه خریدشان را بپردازند. انواع چرخ دستی و سبد خرید فروشگاهی که می‌توانید قبل از راه‌اندازی فروشگاه خود تهیه کنید، عبارت‌اند از:
- چرخ خرید: سبدی است که می‌توانید بین ۱۰ تا ۱۵ قلم کالا را داخل آن قرار دهید. دستگیره‌ای که برای آن تعبیه شده است، کمک می‌کند تا مشتریان آن را بگیرند و سبد را هل دهند تا بدون مشکل، حرکت کند و خریدهای خود را داخل آن قرار دهند.
- سبد خرید چرخدار پلاستیکی: جنس این سبد از پلاستیک است و اگر مواد غذایی که مشتری انتخاب می‌کند سبک باشد، گزینه مناسبی است؛ ضمن اینکه می‌توان بین ۱۰ تا ۱۵ قلم کالا را در آن قرار داد و حمل کرد.
- سبد خرید چرخدار فلزی: یکی از پرکاربردترین سبدهای خرید چرخدار، نوعِ فلزی آن است که استحکام بالایی دارد؛ ولی وزنشان سبک است و به‌راحتی می‌توان آنها را جابه‌جا کرد. قیمت مناسب این وسیله نیز از دیگر دلایل تقاضای بالای آن است.
- سبد خرید دستی: جنس این سبد هم معمولا از پلاستیک باکیفیت است و این وسیله هم برای حمل‌وقل مواد غذایی که وزن زیادی ندارند، مناسب است. می‌توان داخل آنها نهایتا ۱۰ قلم کالا قرار داد. استفاده از این سبد برای قراردادن اقلام سنگین، توصیه نمی‌شود.
- ترولی فروشگاهی: جنس این چرخ خرید از پلی‌کربنات است و ضمن استفاده در فروشگاه، در مجتمع‌های مسکونی، مغازه‌ها و ادارات نیز استفاده می‌شود. با کمک ترولی فروشگاهی می‌توان بارهای با وزن بالا را جابه‌جا کرد. چرخ‌های آنها هم دوام بسیار بالایی دارد و امکان مانور خوبی به هرجهت که نیاز است، وجود دارد.
خرید تجهیزات فروشگاهی از ویترین نت
حال که با تجهیزات مهم فروشگاهی برای راه‌اندازی کسب‌وکار آشنا شدید، زمان آن رسیده است که برای خرید آنها اقدام کنید. مراجعه به فروشگاه‌های اینترنتی معتبر بسیار هوشمندانه است تا ضمن صرفه‌جویی در زمانتان، در هزینه‌ها هم پس‌انداز شود. زیرا اغلب آنها با شرایطی که اعلام می‌کنند، ارسال رایگان دارند. ویترین نت مرجعی است آنلاین که می‌توانید با مراجعه به آن یا از خود ویترین نت تجهیزات موردنظرتان را خرید کنید یا بدون واسطه با فروشندگان این وسایل ارتباط بگیرید و از آنها آنچه را که نیاز دارید، تهیه کنید. پروسه خرید بسیار آسان است و در هر کجای کشور که باشید با بررسی مدل‌های مختلفی از تجهیزات فروشگاهی و همچنین مقایسه قیمت از فروشندگان مختلف فعال در ویترین نت، انتخابی معقول و تجربه خریدی خوشایند خواهید داشت. کالاها هم به آدرسی که درج کرده‌اید، برایتان ارسال می‌شوند.