به گزارش آسیانیوز، ایران به عنوان همسایه روسیه و وابسته به برخی محصولات کشاورزی تعیین‌کننده از سوی هر دو کشور روسیه و اوکراین، می‌تواند با معضل به خطر افتادن امنیت غذایی روبه‌رو شود. به خصوص که گران‌تر شدن بی‌وقفه مواد غذایی در ایران بدون این جنگ هم سفره مردم را سال به سال کوچک‌تر کرده است.
موضوع قاچاق و خروج کالاهای اساسی از کشور نیز علاوه بر بحث خشکسالی و بحران جنگ مزید بر علت شده و منجر به افزایش قیمت کالاهای اساسی در کشور شده است که قطعا تدابیر حساب شده تری از سوی دولت و نهادهای مسئول جهت حفاظت از امنیت غذایی کشور می‌طلبد.
---------------
بیشتر بخوانید
ضرورت «رقابت های جدید» با شیوه های نوین بازاریابی
-----------------------------------------
افزایش نرخ ارز به شدت حاشیه سود اکثر صنایع کشور را کم کرده و هزینه‌های تولید آنها را افزایش داده است، زیرا رابطه‌ی نرخ ارز با واردات، رابطه‌ی معکوس و منفی است؛ یعنی با افزایش نرخ ارز، قیمت کالاهای وارداتی بالا می‌رود.
یکی از مشکلات جدی موجود در بحث تولید مواد غذایی کمبود نقدینگی و سرمایه در گردش برای خرید و فروش است. در شرایط فعلی میزان نقدینگی بنگاههای اقتصادی نسبت به میزان تولیدشان از نظر پتانسیل به یک‌سوم کاهش پیدا کرده است که این مسئله، تولید و متعاقبا قیمت محصولات را در بازار با چالش جدی مواجه کرده است.
همچنین عرضه و تقاضای موادغذایی، متغیرهای پولی و مالی از جمله حجم نقدینگی، نرخ واقعی ارز، نرخ سود بانکی، سطح دستمزدهای کشاورزی، ارزش افزوده بخش کشاورزی و حتی قیمت جهانی نفت از عوامل تاثیر گذار در شاخص بهای مواد غذایی محسوب می شوند. این در حالی است که به کارگیری سیاست های مناسب ارزی می تواند در کاهش نرخ تورم به ویژه تورم قیمت مواد غذایی که امنیت غذایی کشور را دچار بحران می کند بسیار موثر باشد. بعلاوه با افزایش سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی می توان تولید مواد غذایی را افزایش و قیمت مواد غذایی را کاهش داد.
قیمت آرد بیش از ۱۰ برابر شده و قیمت مرغ، تخم‌مرغ، روغن خوراکی آشپزی، پنیر و شیر برای مصارف خانوارها بطور متوسط حدود ۲.۵ برابر شده است. طبعا قیمت مواد غذایی که برای تولید آنها از آرد، تخم مرغ، شیر و روغن استفاده می‌شود، رشد بیشتری خواهد داشت. اولین تاثیر فاحش گرانی کالاهای اساسی از جمله روغن را در صنعت کنسرو می توانیم مشاهده کنیم.
---------------------
بیشتر بخوانید
فرصت های پیش روی اقتصاد کشور؛ سرمایه گذاری خارجی در شرایط حساس
------------------------------------------------
به گفته دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران با اعلام افزایش ۶ برابری قیمت روغن خوراکی، برندهای مطرح در تولید کنسرویجات با ۱۰ درصد از ظرفیت و توان خود اقدام به تولید می‌کنند، چراکه روغن آنها تامین نیست. از طرفی افزایش ۶ برابری قیمت روغن منجر به رشد ۳ تا ۴ برابری قیمت سس می‌شود.
حال می بینیم که قیمت نان فانتزی در کشور حدود ۱۳ برابر شده است. اگر عامل کلیدی تورم در هر دوره‌ای شناسایی و حل نشود، اثر آن به سال‌های دیگر منتقل می‌شود و به سختی می‌توان تاثیر آن را از بین برد. عامل کلیدی تورم در سال‌های اخیر نقدینگی و نرخ ارز و متعاقبا طمع و حرص دلالان و عدم نظارت دولت بر این موضوع است.
دولت باید عزم و اراده خود را برای مقابله با محتکران و دلالان بازار جزم کند. باید با اراده قوی و نظارت، قیمت‌ها کنترل شود؛ نه اینکه صرفا با افزایش یارانه قدرت خرید را افزایش داد. در حالی که تزریق کالا و نظارت مهمترین راهکار کنترل تثبیت قیمت کالا در بازار است./