به گزارش آسیانیوز ایران ؛ بر اساس داده‌های انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، سبد خوراکی مطلوب ایرانیان شامل ۱۹ قلم کالای اساسی است که برای تأمین نیازهای غذایی روزانه طراحی شده است. این سبد با هدف ارائه حداقلی‌ترین اقلام مورد نیاز برای حفظ سلامتی افراد پیشنهاد شده است و اقلامی مانند برنج، گوشت، مرغ، لبنیات، میوه، سبزیجات، روغن و شکر را شامل می‌شود.
براساس گزارش منتشرشده، هزینه تأمین این سبد در آبان ۱۴۰۳ به رقم ۲.۵ میلیون تومان رسیده است. این میزان هزینه، حداقلی‌ترین مبلغ لازم برای تأمین نیازهای غذایی یک نفر در یک ماه است. مقایسه قیمت‌ها با ماه گذشته (مهر ۱۴۰۳) و همچنین آبان ۱۴۰۲ نشان می‌دهد که قیمت این اقلام در طول این دوره، رشد ۲۷ درصدی داشته است.
افزایش قیمت اقلام ضروری:
طبق جدول ارائه‌شده، افزایش قیمت اقلام اساسی مانند برنج، گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات تأثیر چشمگیری در رشد این سبد داشته است. برای مثال، قیمت هر کیلوگرم برنج ایرانی به ۱۷۴ هزار تومان، گوشت قرمز به ۴۷۸ هزار تومان و گوشت مرغ به ۱۷۱ هزار تومان رسیده است. این افزایش قیمت‌ها، به‌ویژه در اقلامی که نقش مهمی در رژیم غذایی مردم دارند، فشار اقتصادی بیشتری بر خانواده‌ها وارد کرده است.
چالش‌های تأمین سبد غذایی:
با توجه به این ارقام، بسیاری از اقشار جامعه، به‌ویژه دهک‌های پایین درآمدی، با چالش‌های جدی در تأمین حداقل نیازهای غذایی خود مواجه هستند. این موضوع نه تنها به کاهش کیفیت تغذیه‌ای منجر می‌شود، بلکه می‌تواند پیامدهای منفی بر سلامت عمومی جامعه داشته باشد.
تحلیل کارشناسان:
کارشناسان معتقدند افزایش تورم و رشد هزینه‌های معیشتی از عوامل اصلی این افزایش قیمت‌ها هستند. آن‌ها تأکید می‌کنند که برای کاهش این فشار، باید سیاست‌های حمایتی مانند یارانه‌های غذایی، تنظیم بازار و نظارت بر قیمت‌ها به‌طور جدی اجرا شود.
افزایش قیمت سبد خوراکی:
افزایش قیمت سبد خوراکی در ماه‌های اخیر نشان‌دهنده فشار اقتصادی بیشتر بر خانوارهای ایرانی است. اگرچه این سبد تنها به‌عنوان یک پیشنهاد حداقلی برای تأمین نیازهای روزانه طراحی شده است، اما هزینه تأمین آن برای بسیاری از خانواده‌ها دشوار به‌نظر می‌رسد. برای جلوگیری از آسیب‌های اجتماعی و سلامت، تدوین برنامه‌های حمایتی هدفمند برای اقشار آسیب‌پذیر ضروری است.